2022 | Menú

Con salsa y chile poblano

Con salsa de molcajete

Con salsa de frijol y chorizo

Con dobladitas de harina

Con frijoles refritos

Verdes, rojos o poblanos

Verdes, rojos o poblanos

Verdes, rojos o poblanos

Verdes, rojos o poblanos

Verdes o rojas con pollo o huevo

Con pollo o con huevo

Con pollo o con huevo

Nuestros chilaquiles, enchiladas, enmoladas y enfrijoladas, se acompañan con crema y queso fresco

Con salsa de elote

Con queso de cabra y salsa pasilla

Con aguacate y salsa de queso cotija

Con salsa de molcajete

Con espinaca y aguacate

Nuestros omellettes se acompañan con papa cambray y coliflor curry.

Rrevueltos • Tibios • Estrellados • Pochados con guarnición de frijoles refritos

Rrevueltos • Tibios • Estrellados • Pochados con guarnición de frijoles refritos

Tocino • Chorizo • Jamón de pavo • Jamón de cerdo

Una combinación de espinaca, apio, nopal, naranja y piña

Mezcla de naranja, zanahoria y un toque de jengibre

De naranja, mango y kiwi

Con miel de agave

Con plátano y miel de agave

Limón, mayonesa, chile piquín y queso fresco

Capeada, rellena de queso Oaxaca, con salsa de tamarindo y polvo de chile cascabel

Con ensalada de sandía, queso de cabra, tortilla en juliana y vinagreta de cilantro

Cebollitas cambray asadas, nopal asado y queso panela fresco

Rellenos de queso cotija, mole negro y arroz blanco

Asado envuelto en hoja santa, chapulines crujientes y flor de calabaza con salsa de tomatillo

Con hierbas y ajo, ensalada de berros, tocino, nuez garapiñada, queso cotija y vinagreta de guayaba

Con cilantro, chile serrano, aguacate y manzana verde

Preparada con insumos de temporada

Crema, queso cotija, chicharrón y chile pasilla frito

Chile guajillo y granos de maíz blanco tatemado

Con aguacate, crema y queso

Jitomate cereza, cebolla morada, granos de maíz blanco tatemado, queso panela con vinagreta de chiles

Toronja, naranja y piña crocante, pepitas caramelizadas y queso de cabra con vinagreta de soya

Mezcla de lechugas y berros con rábanos, chapulines crujientes, requesón y frijol negro con vinagreta de hoja santa

Quelites, flor de calabaza, jitomate cereza, aguacate, queso cotija y tortilla de maíz con vinagreta de cilantro

Con salsa de frijol, aceite de chiles, queso fresco y chips de jitomate

Queso panela asado y aguacate

Frijoles, rajas poblanas, guacamole y doblada de mole negro

Preparada con jitomate, cebolla y cilantro cubierta con pan molido crujiente

Con guacamole y tortillas

Relleno de queso de cabra, camote y uva pasa negra con salsa de frijol

Con vegetales asados y reducción de balsámico

Acompañado de ensalada de nopal

Con cebolla morada y aguacate, acompañadas de tostadas de maíz

Acompañado de ensalada de quelites con pico de gallo de mango

Calabaza, zanahoria, papa cambray y espárragos horneados finas hierbas

Con ajonjolí, acompañado de arroz blanco y crocante de plátano

Frijoles negros y salsa xnipec

Salsa de jitomate, frijoles y aguacate

Marinado con axiote, plátano macho y aguacate

Con salsa de chapulín y queso cotija orden de 3 piezas

Acompañada de cebolla morada y chile manzano orden de 3 piezas

Cebolla morada y crema de aguacate orden de 3 piezas

Con vinagreta de cilantro y piña asada orden de 3 piezas

Con aceite de chile de árbol, aguacate y flor de calabaza asada orden de 3 piezas

Granos de elote y queso Oaxaca orden de 3 piezas

Relish de xoconostle y crema de aguacate orden de 3 piezas

Con pico de gallo y flor de jamaica al Tajín orden de 3 piezas

Sobre mayonesa curry con relish de mango orden de 3 piezas

Con flor de calabaza y salsa de huitlacoche orden de 3 piezas

Con hongos al ajillo y salsa de chile poblano orden de 3 piezas

Con jitomate y salsa de frijol orden de 3 piezas

Con mazapán de cacahuate y nieve de guayaba

Con licor de almendras y crema inglesa

Con ralladura de coco y helado de mamey

Con chocolate oaxaqueño, rompope y salsa de cajeta

Con helado de plátano Tabasco

Con helado de vainilla de Papantla